材料
; q% o; M7 `- z0 e2 |tvboxnow.com蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許
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醬汁
- i* O; d$ s+ \ ?( w* Z果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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做法
; s2 [' h. G" @6 L# m7 W1 b% C1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。$ u, d- o: v( D6 ~
9 r' v& Z+ J4 Z* [: U6 c {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。 t/ T$ i1 g0 y4 C
3 h- [( ] m6 ]4 p9 _3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。& o8 P( X5 H; C5 M- z* R/ X) g
0 C, U5 j$ y$ b' j8 m$ Y公仔箱論壇4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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' x5 z/ s& @8 M W7 ^: ~5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。 - a' C" a. f* R5 M/ ?9 m$ Q
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金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。 tvboxnow.com& b4 F; Q3 T+ u9 Q; Z- E, M
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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