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58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克
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5 P- a. \6 Y) P( d; ^( F公仔箱論壇檸檬醬" D: N: M5 g3 X9 e9 {
雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片
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其他
) C4 P1 H, X& d8 q! c朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 [" E- Y2 g, i' U4 {
( y/ _& X, X7 Y: {/ ^( ~, Ptvboxnow.com
" |/ y% Q! D" d2 etvb now,tvbnow,bttvb做法
7 ~/ w# H1 g. ?: e x1 a公仔箱論壇1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( G) r4 J) Y1 k) ~
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2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。- k4 p% e& s" T
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3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。
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6 w f# m0 k2 o' k% _( X) O) B貼士
* @- J0 J2 P3 T/ e: T' y公仔箱論壇若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！公仔箱論壇6 q' X% q& Z9 i* o. Z! E% H
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發表於 2012-1-11 07:41 AM
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