材料
3 \! \/ G! M# j. N+ P5 R: R+ Q3 Q牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ p0 w- c+ c+ d# f3 D
) J+ p: I4 [" U5 q. c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb榛子脆片
4 m9 E, ]# ]- {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡- b+ v- p3 U, c+ C6 @
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量tvb now,tvbnow,bttvb2 a, s, s: C# e/ U- c: @
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做法- X. B' j: I, a1 s- R
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。( y3 }0 O2 O0 K2 W
0 y1 g* H1 m8 A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。公仔箱論壇* h+ A' W: T% b: o* j
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。) q( O/ M3 B3 C$ a5 V- A+ K
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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" S3 l* t9 X4 Q( e, t+ M- H/ [公仔箱論壇5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 c# y* R+ p- b) @" v$ H
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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