可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇$ _% P% N$ i" ~% h! K4 B. e
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
! @. {6 h7 ]- E q1 w! k) l' [tvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# g, h* k& \6 a5 e
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
% D& L2 X/ |' G; M8 j0 T- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
/ |5 P9 _+ ^- I7 I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 7 |" M4 d3 i1 g, U1 V5 c
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可樂雞的做法二、
9 O3 I. g$ S' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]0 u! z, {. ~0 y( z所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvboxnow.com- w- {3 j* V' o2 o s
製作方法：
2 J# f1 Q; r( Z+ X6 M5 ~: b1 A1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
& M1 x, {/ U. `6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
) r( m8 \, Z% S" Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
( x% i, N% r2 _0 h8 w' Etvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` E& p! V; y/ W! x( {
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
H8 R' R# s) Q6 M& a2 `! B+ L4 K% u6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
1 J- g9 _ F } ] }, k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧： tvboxnow.com1 C' _4 F0 x* H2 U) ?* J9 Q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
) n1 w2 S k- Y; F2 R; q U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇3 N" g9 W) t7 p% |
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
% y$ p4 e! N' E香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 F6 B6 J' ? U! ]
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 0 v& S+ J& ~1 ^( |4 f
步驟： & ^) N' U+ g/ n3 B4 I- f4 Z
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
" Z- s( S' U* w1 H5 Ptvboxnow.com油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 }' x/ ?" m |6 g, j
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 `* ?4 B6 Z2 ?% f; [ b
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 8 A' N U9 J5 o# R3 Y
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 ; Y+ W, p+ f2 [: Y
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All Calories are Not Created Equal
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' \; K- z) Q. B- qtvb now,tvbnow,bttvbOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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