可樂雞翅的做法一、 tvboxnow.com% q& C$ K5 K: [7 O
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 # a p+ H" x1 Y/ f! q z) q
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
2 ?; w& m# I- L. Itvboxnow.com3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇& r8 O c6 k0 Z' k- R' V R) [
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
. }9 v1 v- |6 \3 C最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
# i' j0 p; i: K v把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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* b# W4 W# I: y: ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法二、 : W* ?! S9 |( l
$ F5 G% X6 R" N$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
7 i, O: V% w4 a- A0 |/ F' h& ntvboxnow.com製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb; R j W6 @2 o2 y7 e
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
) ~, m0 t0 I/ a% X |2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘5 t, A. L9 K" |7 Y" ^* u
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
& h8 a5 a2 Y! i+ U8 _% b( H4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇 X1 x$ Y l( ~2 ?! v7 h
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
! q$ i m, L$ W公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
+ k. v9 o5 b; O) ztvboxnow.com小技巧： . h, N* K- l2 O$ N0 v5 @
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
1 h$ x L2 ^( \! J2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂- o% X j4 h6 T% Z! z/ W# m S0 r
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvboxnow.com' j8 @' y7 g; g. Q1 w9 u
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可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 m! f/ Q- K4 r% L2 ] a
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
) }; a, u/ i1 n& w. X香辣可樂雞翅
3 |1 k h) S! n1 x2 wtvb now,tvbnow,bttvb原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 ) L) P7 `5 J! M0 ~( Z4 v& o5 h) W
步驟：
* r4 e, g+ S- l2 [9 [0 I: Mtvboxnow.com鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' c% L1 M4 U; S g
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
- g: F% I( L* G: H# A- g/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 b, F8 T) @
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
! M& a C4 p- m3 o( Ftvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
# j+ ], B2 [. V" C: O公仔箱論壇tvboxnow.com+ {1 Z& d) z" O* T6 }/ F7 r6 g _
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7 v+ J/ j3 t" U延伸閱讀： + h& v0 n% @7 Z& E2 A- ?2 z& [
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What Are Calories? And Why Should You Care? " k! s$ ]" j+ C% z' M+ r
7 _2 J8 X: I, u6 }' y. z2 e, |- p公仔箱論壇All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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