材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
. p' P$ M6 q# g' J+ ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
* o9 V* _( L2 \5 ]公仔箱論壇(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇) ?3 {! x2 b0 B6 p; q
0 n. d4 Q9 Q' ~5 D3 x+ _ i8 D7 K醃料/調味:
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3 p# A- z/ B/ xtvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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% ^* ~* Z( W: M製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
. D( X) c! w6 D 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 n+ [ D' i! u5 f5 g
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb. z: |3 ^. d* Q+ D# z6 i: B
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以* }7 Y2 d7 @0 C/ ~ [- [4 p
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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