材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
6 ]5 Z8 H- A( K( E' Ytvboxnow.com太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
8 F1 `3 r4 f7 p) d3 ]4 Dtvboxnow.com(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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0 h9 g; a; X+ q. s; b# ~& [醃料/調味:
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8 B$ r6 B: D. v8 R' B, qtvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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+ h0 [# |' J5 p7 q Y# O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
+ |$ H5 v& e+ v% i: v( V3 Btvboxnow.com 毛巾把水分吸乾tvb now,tvbnow,bttvb" W- ?: m. V5 @5 S' t: X* @
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)公仔箱論壇' F' ^0 G8 Y2 o; d
! ]7 L' Y+ l" M4 y 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
, H. \+ o' |' P5 i7 _7 Ttvboxnow.com 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘% U- K& F7 _) y# R
2 A# J, K, U& P/ U7 k/ otvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以公仔箱論壇- O# n: W4 c6 r8 {4 ]' W' E
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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