材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
" U! }) }1 c* r/ I) h! `公仔箱論壇太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
7 c# f3 z( { C QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味: : C# N& v) {7 N2 U( I: Y2 G& _
! p# E4 J8 T4 u+ H3 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* n* H. [5 x1 a1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( }/ W) X8 L
製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" V! L8 U: ^( v; O+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
3 e. b) S: S+ Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X2 ]1 K- a; q7 i0 _ 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇7 S& D0 B( C0 |$ r b
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以公仔箱論壇' V! S5 _% I5 U# e
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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