[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

zactlion1899

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。 公仔箱論壇9 o6 M9 c! a. G1 c, S6 Q1 z
材料:公仔箱論壇1 V* g& R& M$ ^; U3 v; B' u
雞 脾 肉    60 克" a. d1 B1 R9 A
雞 蛋         3 只
# }% t& `: I3 v3 c, V: Dtvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥         40 克
( }# W/ h& m6 X5 s. S* ltvboxnow.com蘑 菇         40 克
7 w7 v% h" u3 F% Q5 E, I; E2 P0 L蔥 花         少 量公仔箱論壇1 H* a" v- Z% g3 A& }
調味份量:
, q9 V. Q) d. H, S9 v# B# ]+ I鹽             半 茶 匙
! _) T4 M! B0 }tvb now,tvbnow,bttvb糖            1/3 茶 匙/ A3 a# F. Q& P$ H) `0 H
生 粉       半 茶 匙# E% D) \' A- w( L# B! X' R
胡 椒 粉  少 量2 M/ ^# m+ a; ]' C
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做法:7 X0 I( j' P2 I8 |0 u4 A- b
1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。
) C" H) ^! W7 B  ^5 ?2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。 6 u9 p4 m3 \: `; v) {
3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。