原 料
9 ?, Q$ f% i5 {" F鮮 海 蝦30 只+ u" m( B T3 V; a
熟 火 腿 肉75 克
: t( m" K% c2 @2 |7 v" z# r1 G% s/ d) Ktvb now,tvbnow,bttvb水 發 香 菇15 克
( A* z/ \" K) a( b, g' r4 K公仔箱論壇冬 筍50 克- J2 w; ^' a5 J6 D5 i! N& U* z
蔥 白 約10 克
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香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ 公仔箱論壇2 A* f u" ?2 {0 }# n- I0 j: W
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb9 t! D4 z1 T$ \3 \! |4 ]; H
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ 公仔箱論壇( ?; N$ }6 r: E7 F0 d; a
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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