吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
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介紹你您二種辨別的方法：
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9 z( T: [+ t; a. N! }0 G* |1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
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2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是： tvb now,tvbnow,bttvb) b1 @' K5 O/ ^, Y0 W& p
' N/ J5 N# C: X5 v- u) T! S＊平躺著，就很新鮮。 , M+ S- G: @ ]. j, [
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 & }: H P2 O0 b5 u+ n
＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 4 {4 a% _- n* p; @ v# K
＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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