材料tvboxnow.com# {9 [7 @, |" Y4 P8 q5 F% X7 U
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇; P. [- w; p1 r5 y: Q3 _& l
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浸雞水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 _8 {( H: G M( d6 n; q
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 5 ^" d( [' `/ G& R$ \7 Z+ l
) {* E# ]* S) X h3 P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
3 H! s. ]( W8 A2 ~8 o/ N$ htvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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做法公仔箱論壇3 Q+ q$ {& A4 ?/ n9 J' G( R7 l* p* q
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。tvboxnow.com$ V2 ?* @( }' `& d
9 Y7 N( z$ U8 s r ~! C! Xtvboxnow.com4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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4 k1 ^$ ?$ H( a. Ytvboxnow.com5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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