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西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 y/ K' c* d& C2 ~3 E5 A
* A) r5 b8 E0 x( R0 I' @$ l5 dtvb now,tvbnow,bttvb浸雞水6 N7 ~# K; g1 s
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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8 b# M7 t- n0 @9 ^& D" g3 z Vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
2 v' p% p3 B) E6 ^& |0 R! M! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 I8 W/ B4 t, ~/ p
. Q9 ^) {8 u7 {5 O otvb now,tvbnow,bttvb' |* [' I( C' S* h3 a
做法
5 b4 ]! B; z( I$ Y6 o' V0 K% T, t6 {tvboxnow.com1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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. ~) G# D! E% L* w% U2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" ~0 j. i4 C
! q6 t k( c* b2 E) I4 f4 etvb now,tvbnow,bttvb4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 7 c: K+ M! D6 E+ S; C& w5 d# ~ p, O" {
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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