材料 I5 O* `6 Q4 H( M* |
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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* u V8 [& ]2 d% i" ltvboxnow.com醃料tvboxnow.com- H# A$ i( @) ?6 A. T! c
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙- D9 T. l7 M8 Y: q$ |4 v
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3 Z0 E- Z. L, u3 x% I7 U' s2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* S8 Z. q/ |5 ~1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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8 s6 U2 H; ~+ x2 [; K公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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- i6 F+ |# T3 w- |- }tvboxnow.com3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。1 B' D4 R; i% I
0 W" p9 W. o# W- {; T) E1 G公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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7 I3 ?1 O! m1 S* ?3 n3 U5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvboxnow.com$ e. C* e: p# g+ h- `4 M9 p2 x) L& [
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( I% N8 J& c3 R+ r2 i公仔箱論壇沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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