材料
+ b1 F6 y# I2 }: ^& T公仔箱論壇柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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$ l0 E- w0 U) A+ X$ J( qtvboxnow.com醃料
7 k2 g# E6 n, J, L% ?公仔箱論壇黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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4 _1 |' r" t$ P# P0 x& e做法
5 U$ K% D3 v: v& {7 [tvboxnow.com1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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% b9 {# F- S' | Q公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。7 x; j: f7 {5 Q% @4 F) g4 u: {
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇( Z" ~, j1 @0 v' e' q: J
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& z8 x9 w# _$ x3 p
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貼士
' H N! @1 z0 M% l$ o" }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。tvboxnow.com, F6 i5 U* W: X; k
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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