材料7 g+ H3 z! f @" p! R
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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2 ~- T( Z) ~: f, ~& E5 a( Otvboxnow.com醃料
' R* Z! W, s7 p5 btvboxnow.com黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" m- `, H/ `3 y) ^8 t
; L! v; @) y# Y7 \9 E& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t @ }$ D/ v; H" s. k
做法
6 R& y/ N" c4 Z6 m' mtvboxnow.com1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。" e4 f" U- }7 D. W
2 j8 e; I* F0 ]4 e! g) I9 C公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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! j# x; ^7 L+ V+ V公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。, ]' D2 c' w- U8 |; g' ^! H
" h$ {/ |, p% M& V4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。 D+ P* x$ d( ]
; u# l# m0 _8 x* C( \7 P公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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3 D8 j2 d* ]) V9 y k貼士
2 p' _' K( p- a P6 l* I! `3 @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。) r2 G$ D7 l) U8 Y/ n- m6 X8 ^
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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