材料" o& ]1 C# n' O
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法
( F+ @" k F2 V2 l# O4 ^' M; i1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。" Z% H; v8 m% l+ h5 q
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 tvboxnow.com6 H5 ?0 N& ^: [2 i
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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