材料tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 ^ Y! q e7 [! e3 p S
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升* C, d+ b' x2 U+ f2 C
5 O. P1 J% X5 qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; L: f# O) P: \" B0 i: c2 z; A
做法% p0 \* ~0 K. y1 X2 @. a+ F
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。tvboxnow.com9 {. }* B! y' ~! z R! k
- s, P/ O. ^, [6 x9 M- N$ s" M
2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
7 Q( b+ n, |- D1 N
' q+ w. ]! h9 _' z" S8 D; d3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 公仔箱論壇# p, q! K) ^0 y0 `# R. o1 @( C
|
發表於 2012-1-14 06:00 AM
| 