[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

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材料
% }9 t8 u/ N% P' ?白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
, [2 Y2 b1 [, Y) C5 g6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) N- z* Q7 _( z4 v1 N

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1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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6 G9 ]) n% H! b& {& r. [9 i! d公仔箱論壇2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; @8 p, V2 {  x( q: r7 ]

: s4 h$ ~9 }/ m* K& h" v3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。5 ]; s8 F) O( [6 f* p/ S2 M+ N0 s
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貼士
0 B% \: Q3 K0 S$ F: H公仔箱論壇蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
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