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【材 料】! d" j6 `+ N4 t; I
7 [8 C8 }* V% e' U: A D) i7 k公仔箱論壇五花腩排 250公克 {; ?6 I6 n* @/ b9 l! g, u
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去皮芋頭 1/2顆
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! N7 _: S6 }- K$ _8 x蔥段 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G9 l8 `# j$ A/ y) w/ i0 w
公仔箱論壇" S" }% x( k$ Y- @- p, Y9 q& a
太白粉 1茶匙- g3 L3 _) @! }/ ^1 s) q+ o
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【調 味 料】
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A.水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! v* l; G- H( O1 S/ F
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紹興酒 1大匙; P. \3 y7 |# c1 Z6 |% S$ q
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B.鮮奶 3大匙
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- F$ H- {/ O* m$ q7 R! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O9 _& {$ H% ]8 j i
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雞粉 1/4茶匙tvboxnow.com% G" Z2 [3 p, q; [
7 v3 f- Y g4 Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】) H4 E- T7 n1 j3 P
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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. z [, Y! _4 L% Q- |tvboxnow.com4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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