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去皮芋頭 1/2顆" z) F8 S" D( J: [' a, w* x( C
& ?% o. ?# x7 g/ \, |9 ^tvboxnow.com蔥段 1根
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+ Q0 d7 o% G: k2 _ q4 h太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# B) w# Z# g/ M! F: W/ x, [
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【調 味 料】
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A.水300㏄
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紹興酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; k3 C' |( s% S
2 K5 V5 U7 s; I5 l5 ZB.鮮奶 3大匙
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" N2 Q; j, S% s鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 }4 w2 m O# c) z4 X8 S7 U
' s/ X0 R1 G5 P6 ^% J# r公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ R* A( P: o' i" \0 |
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【做 法】
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& e5 e$ s# s' J stvb now,tvbnow,bttvb1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。tvboxnow.com2 d5 s$ C1 o* M8 k1 M4 N
7 C0 R1 G, U" p9 m3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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6 v: ?" I1 j+ N0 l, A4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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