材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; C% o/ A/ S" O& r* |0 S
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
& A+ a3 ^/ d: M
3 R' O3 X- |5 R1 w6 `+ A$ A公仔箱論壇調味料
! V$ s" L4 r8 {' U7 t6 _5 a公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ S8 M$ S- w3 J" F2 }7 I+ ^% f
+ h; ?4 P+ P# g! L. g
# I+ E# N6 N( S' K& k公仔箱論壇做法
5 r M( S! _) O4 B btvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
4 P& z7 x4 L4 @" i- Q+ O9 z
k9 \0 H L: S B/ e% l; r2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
& r) z G0 k5 Q公仔箱論壇tvboxnow.com( f( d3 }. _- E" j
3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
* M, ]1 ` J/ A) utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* m( g2 ] r& e5 R+ R
4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
: b/ B8 ? `! P, Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 H j1 r# Z+ h) K4 `
5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 C( O; w: e5 P5 o; N- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% v* \5 x5 k0 _( {* `
6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 tvboxnow.com- D& M; \0 t: y6 A! }
5 E [' q$ l3 e( Q/ t/ R; \6 S6 ]" c- T, N3 l# e' V
貼士
, _, ?3 |, M$ k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& w O6 U3 [& y6 b
|
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 