材料
1 p( Y7 W# c( s! B4 T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 tvboxnow.com( Y! w; S! e/ I' A% m
& C g) r2 |( V7 G9 m調味料
- g1 V: [1 k& k' J; w鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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) I [3 r. o2 r( A+ R3 s2 V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 f& s+ u. a. n9 Q6 X
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* H- P; t6 `2 q) T: m, m! B# S/ O
1 S9 g5 y) d" H+ j6 ^: p) l3 atvboxnow.com2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。7 ]. X# \) W; R0 x+ a
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& y! d; Y: s# z
. E; [- M/ K @' Y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。公仔箱論壇5 |8 |6 d" b1 A+ v9 v
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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& s8 c. M% m! q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 Y3 M) [' R" t$ }9 v5 B
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臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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