[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

nt1972

材料
, x/ v. C  J1 N% E% ]公仔箱論壇去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
1 u6 A# c0 S8 Z, p2 |0 b/ D& T$ G& m' Q/ k

! l8 N4 y2 ^$ G  f! W) rtvboxnow.com做法公仔箱論壇& b! n% {$ t6 H4 e/ M# ]; ~% f
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。6 f  {- M# f( j3 l4 D0 ]% N
tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 Q% S# S& P$ [
2.馬蹄切半，拍碎備用。
. {  t  d' `, X, C: Q. L+ P7 utvb now,tvbnow,bttvb2 K) j' @1 K5 f
3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。tvb now,tvbnow,bttvb+ @. a  K; r6 p

! n. ]; L5 J5 r3 z8 G% ^* otvb now,tvbnow,bttvb4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。公仔箱論壇, b% E1 R# L/ m/ X4 V) C: |( Z
9 e" u8 n  Z/ G- s/ y
公仔箱論壇, k: I' l; |& P" K# ]
貼士
' n) S' O6 G( J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
4 ^9 j0 A3 H: e; ^4 Q3 Q' \tvboxnow.com