材料
: [5 m2 g# w& j* g公仔箱論壇雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
/ q4 G# G0 J- i. v# }tvboxnow.com公仔箱論壇- H0 I" t* d2 v, V$ C* E! E
" } F( C' F$ I, L3 o+ Y
做法
$ u: H1 B, |. l, t# k2 K1.魚膠片浸軟，擠乾水份。
- W! [# w! E& _2 m0 v- G* ^. mtvboxnow.com+ t2 T: y" @$ Z4 V5 r7 R9 n1 Z, |
2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。公仔箱論壇* b8 Z4 C$ ^$ i
tvboxnow.com! M9 j0 F5 L5 S. h9 u
3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
0 ], _- ?+ g( a P6 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, p' S: y8 S- R& j) _
4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
+ }+ t' h% N0 z) j: Q
5 `/ j% h+ Z B U2 b }5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。公仔箱論壇) x! X3 s! k8 M
|
發表於 2012-1-17 06:50 AM
| 