材料
/ q+ n$ K1 ?3 b/ {$ P2 ], H. y4 `tvboxnow.com蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克tvboxnow.com5 Z. J/ _) W; O' x
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- K! v% q" K3 `# n* V: h+ R! X, Q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! d9 E ]7 W% ?6 P
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。tvboxnow.com# r; B( w& d8 \; {. e& E% N
# E; S5 H4 ]3 L& e2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。tvboxnow.com+ f/ R7 g7 G# s) S: a3 G
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3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。
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4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。 公仔箱論壇5 g5 @7 v9 R& w4 A7 O
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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