[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】- t5 D7 l6 b) M/ {+ ^
肥牛片六兩公仔箱論壇- J2 W! p3 z! l/ P/ Z
洋蔥一個(切粒)tvboxnow.com7 {7 C" w; @; q8 b
蒜頭三粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 }$ X& C1 q8 U; X" k2 V( A0 g
意粉半包
7 K8 U& C) ~4 `1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙! [; W3 h1 M5 w
黑椒粉半茶匙
( o. S( P0 P  ^1 D: `: \公仔箱論壇紹興酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# a4 @( u6 A6 p1 X, g4 v
青蔥一條
. z/ |: Z' u) c7 Q5 H3 v+ B" u6 b3 r  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙tvboxnow.com" x' S5 B7 k- g  r1 I4 `( H
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【做法】3 ^0 E4 ~5 @0 X  h: _
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
1 l1 r7 q* T. vtvb now,tvbnow,bttvb(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
1 f1 i2 L' s) I4 {tvb now,tvbnow,bttvb(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
  k! i. p0 ~5 k) d0 G6 v(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。公仔箱論壇% w& _% O+ a* A$ o$ @( o
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。3 [' C- K+ ^3 B& T5 _
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。