[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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龍 蝦 2 隻
" m+ E% T$ R% N公仔箱論壇煙 肉 2 片公仔箱論壇/ L4 p; e$ L. u: X4 p  u
泮 蔥 1 / 2 個tvboxnow.com4 h: y1 n7 n$ `( }. n  b
蘑 菇 8 粒+ E0 j1 i5 |( n% B! J
牛 油 3 湯 匙
( ?& h. B7 S' E4 p4 P7 s- otvboxnow.com小 麥 粉 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: O3 f: C  R/ P5 K8 Z
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙公仔箱論壇; ]! M2 R  ^4 o, g, O
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
7 G( ^: f' x+ M$ s  }  y公仔箱論壇水 芹 適 量公仔箱論壇: c' |$ Z  ?. c5 q9 p5 ]/ z

6 B7 C% I. o0 _6 D做法tvboxnow.com  E& h3 j3 j( U# T+ c
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   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。tvb now,tvbnow,bttvb3 b: F% b" |6 Y  b
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   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。