材料
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2 \4 E0 S% I# ]; g龍 蝦 2 隻
8 W, F5 |7 P5 }, h ~% s3 ^tvboxnow.com煙 肉 2 片; ?7 Y4 a' ?) h, y9 h# F* \
泮 蔥 1 / 2 個
' J$ G% \& g+ b/ d$ etvboxnow.com蘑 菇 8 粒
' F$ e. `) k* o4 ?% Ctvboxnow.com牛 油 3 湯 匙( O4 q7 e7 l- d% B; d
小 麥 粉 2 湯 匙
: ^7 P5 T5 _, |) ]6 x麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙# d& F, q) w0 N ^
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙. X0 K. W3 M% N$ A
水 芹 適 量tvboxnow.com: ?+ f, @+ |, o( z% D+ l
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 |$ w, Q( e9 y1 W
, k* V; g5 }; u# E3 C7 V v: | 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。tvb now,tvbnow,bttvb1 m' ~1 |: L5 O ?
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。5 K8 K" L+ B9 \2 ^: k) X+ R: q; r6 F
! a- l/ P* K) }8 R# t! ^& G! ftvboxnow.com 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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