[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
5 `+ u: N; N* \, y西芹 - 160克 0 A+ E; l6 `# q8 I+ T0 y; S9 u
XO醬 - 1湯匙 * d& E& s- j# i2 j. u7 c( f' F
蒜茸 - 1茶匙 1 }, z2 X: F2 Z2 B' R' x
紅椒 - 1隻/ f/ b# s6 y$ a; a" I" ~8 [0 U
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生抽 - 1/2湯匙
; r" |& r7 A% w" _5 a: n( Q- p! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許  
- n# |3 c+ K, [% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙
( J, }1 c$ A3 ?$ t) Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙  
1 e( Y) D  z# x' ~% u9 Q油 - 1茶匙
1 t& T9 g  o, ^9 J7 X( q( M) `  Z水 - 1湯匙
1 |: F" d2 f) e8 g4 c1 T3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g$ f+ F. Q  E
  
! C/ y! T& T: ?# Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許
* @. Z8 v$ a. j7 P8 M  Etvboxnow.com蠔油 - 1/2湯匙  
" M0 v6 N' G6 l% m1 q! b6 @tvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x: M) F- ]: |; j0 `, D
生粉 - 1/2茶匙  
% S+ q0 ]1 L* i' p' F  ]糖 - 1/3茶匙 tvboxnow.com1 ]4 ]$ M+ Y0 w# W1 _9 C
水 - 3湯匙 公仔箱論壇+ P" N* e5 C& G+ F0 c
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! z: }/ W' Z/ x2 S  v1 u7 r$ l- [1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
+ o: r2 j5 d$ x% a( Ytvboxnow.com2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  tvboxnow.com6 n& g3 w! u$ `0 B' t& b. E
3. 牛柳泡油，取出。  ! F! @; j2 W0 B6 s; R7 N
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。