[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 ( v$ ]/ N: F1 c3 y! y
西芹 - 160克
4 j9 _$ m1 j5 c% H0 x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 - 1湯匙
# c# g- P( `( \4 X  W$ gtvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙
% ?7 C6 E" k' f. z% s5 j, v' q紅椒 - 1隻
' w# O3 w3 i) @
, \, U) _3 f: E7 Z2 m  
; E0 P: l; a4 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2湯匙 公仔箱論壇9 P$ j4 J/ d# G
胡椒粉 - 少許  ' Z+ t7 K1 _) w& G
生粉 - 1茶匙
& B+ T7 L2 \1 Y, z" d% X; c糖 - 1/2茶匙  
% h7 g+ G% ?$ ^, k6 T" Q5 Htvboxnow.com油 - 1茶匙 tvboxnow.com& r/ c/ v! }- `6 U5 c1 J8 T
水 - 1湯匙
- N" |! l0 l* D: H0 N7 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 h, a% h& b! ?  tvb now,tvbnow,bttvb4 m, `$ t: h/ h( T
麻油及胡椒粉 - 少許 8 K& _- D+ E" x$ V3 _2 ^
蠔油 - 1/2湯匙  公仔箱論壇$ Q1 J: z' r9 ^
老抽 - 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j2 ]; H" [/ D* U
生粉 - 1/2茶匙  / d# L% l" F( D5 H8 V" Z8 Q. d/ L
糖 - 1/3茶匙
& z( i! Y- b3 r& H* `0 Btvboxnow.com水 - 3湯匙
, q8 L5 w* @! W2 `$ i, s& ]' b6 Btvb now,tvbnow,bttvb) m! F% X4 r1 I: {

% F( M) j* p' T, F1 I% Q* [1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 tvboxnow.com6 q) ^( u5 V; G# {
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  公仔箱論壇8 L8 L9 f9 A' |6 F
3. 牛柳泡油，取出。  tvboxnow.com, t' p+ K! h" x% j  y% S
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。