材料
6 C5 p( g/ ~2 l A3 x% m糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量% [' i- r$ @+ E [& w2 v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 N- n g) r" {- c
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。公仔箱論壇3 _5 `7 }# o# {4 V7 y2 G5 ]. ?- n
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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0 W, x& {' b( i$ O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。tvboxnow.com$ S9 C' |* ], H. d& ^: E8 _
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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