材料公仔箱論壇9 i4 N" T5 A) D
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* G0 Q0 m" ?' R
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。7 n8 w2 Y2 k! V9 E' A6 _5 I9 g
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- f9 L0 O9 E7 E6 d
' l8 p4 G1 ]' c$ F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 # e: t+ K0 i% e; e" K' P. d& |
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 W( n/ m1 V0 }9 H Z- U/ ~
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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