材料# @) r. s+ q, ?+ n: n
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量9 U$ R( b+ `' L; F. ?; }) i% w S
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做法
, Y0 B l8 X, d9 q5 u1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 c. R( ~9 W" h
4 [2 p: |1 [5 _) ^: s. ~. F+ P5 R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。4 H- N4 Y! c' N9 j
: J. Q# z* X' m/ s+ L2 v3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 : p8 n, _4 u; n5 V' r! e
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6 y9 h" _0 ]; w- t" S' q8 K6 a公仔箱論壇貼士
# A+ w4 d( A, f, @# @tvboxnow.com炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。公仔箱論壇 {% x( g, S6 z+ H. I
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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