材料
. _7 ^5 D/ E8 y5 y! k1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& Y& G* D V. [
1 C' T( b$ g% ]% H5 w餡料
4 S" t6 k; o/ ?+ U4 D6 i公仔箱論壇花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙3 Q7 g! S! v3 \: c0 A* ]
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做法$ t0 O; s: S; j0 l2 W
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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; W9 O- [6 B( {# B# z1 h" w7 r3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。9 N- ~2 ` f1 Y6 x" Q
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 - I7 }7 X, L+ ^9 ?
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 & L# b1 d% o k# u7 P9 q
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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