材料: f6 {$ P) h" @
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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0 d. j6 S: ?7 J1 @: K5 k餡料tvboxnow.com4 ^+ p v* S- p/ I7 R
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
1 f3 b4 @' ?6 ]; z1 f1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
5 r" j! i" s0 o/ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 e7 Z4 B8 j' h+ Z
2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。8 f( `; h2 m) N3 B
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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~' r6 a: h2 n2 A' ^& ?7 x$ J4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。4 k7 Q& r- }7 G$ m4 }. f
8 r8 `$ |1 f( o2 C- a2 q ktvboxnow.com5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 公仔箱論壇! n( r$ _5 j, c- \1 t9 h0 r5 X# ]4 H
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; C1 ?* s y# W% N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 K: y4 l9 o, X% B0 {& s
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb Q. ` ^9 O( q
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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