[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 w$ a# ~8 D  l: J
tvboxnow.com: Z6 {! h9 q! i4 S  Z* \

- m; C. S. c1 V; X& O+ e" i3 o, G9 v
$ g8 U/ H- c/ r. L; ~9 ]& c: Q公仔箱論壇 , p5 F. u7 `( g) u$ Z7 ~6 p9 n& N& Y% I
　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇6 E( v+ K  n0 V- j: W

- b, }* q5 x5 y1 k2 o5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

% y) c0 d1 Z; k- F; D& o3 d) {# U$ k

! L6 Q8 b: y' y8 B' z　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
# i6 \9 `+ O! v% r1 ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 g+ G, F% R* j5 E; ]
　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙% o( n! [- r, H! w; ^

& X' I: I4 z: |7 {; q" J　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
: `& X, S1 G3 m+ p* D# S( \4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# _: A  o9 o2 q( Y' Q9 E, ?" ]
做法 :
5 `7 o& z) Z+ L% m5 y. R
( {; I' s1 c9 @% O/ h9 I9 y' k5 q公仔箱論壇　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
; J" j$ J+ p! C* I$ c% z7 r8 rtvboxnow.com 公仔箱論壇' y: E3 Q: b+ |3 l7 L' Y/ z
　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
9 M" I* E0 v7 h# D; Atvboxnow.com , f6 w8 \! d2 t4 j  H( q
　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. y1 @, N+ [/ E1 u
tvboxnow.com+ B9 e8 T8 O( P
　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
0 a( a0 ?! u& ~# L4 I0 j& Z/ z tvboxnow.com8 e$ x% b8 O' w. K) ?5 C# K, w
　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。