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. S3 n. l* o0 m/ L2 n5 W/ M 材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvboxnow.com( c; ~5 g# b1 q/ Q
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m$ E, {, y. _1 g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許1 n5 N' n2 {" X- X7 e7 B
( i3 E9 V V! K0 S! w- M 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvboxnow.com* Z% q+ S9 B m7 T; p A
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獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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做法 : tvboxnow.com7 |2 e) h8 ^. W; L: Q) [9 g. y0 R
9 {& D: s+ c4 E0 `, ?tvboxnow.com 1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。! f' g5 F6 ~% Q& C( Y
6 F$ O* _* C5 B4 p 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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% ^5 v& y" f0 Q4 c2 G+ l 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。! q5 v5 i( I0 N- q& c* g3 B
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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