[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

. K7 U* e% x' E3 A5 D. w1 p7 A. dtvboxnow.com # ^5 m/ l" D7 f! h  ^  ~

& n8 j, ~1 Z# p4 Q7 K7 q* g公仔箱論壇
) [0 I7 m- R6 e, Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 x' x0 K1 Y% \. j* f　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 M7 J; o* D6 f

6 u% \$ n. l- V3 t3 f4 S

0 j8 z8 F& ~# H  B: H6 G$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x! s. s) }) u　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
5 ~0 V/ n! m( U! }3 I; N公仔箱論壇 4 ]$ K- W0 l# u) K# U) n1 ]
　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
$ Y: |5 n" d6 d: N
' G# a8 z% G+ s0 f0 e$ V+ a* w- Ktvboxnow.com　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
+ U. m) w5 Q8 j! h  d" c tvb now,tvbnow,bttvb: {$ ?+ L( s# w0 V
做法 : 4 F/ @+ \; |' W7 v5 p* [# [

% ^* r1 H- n! l3 W% D. _1 qtvb now,tvbnow,bttvb　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
' |/ W1 m6 Q+ atvb now,tvbnow,bttvb
; @) w( W" g7 f3 p% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
- K7 ~: d" b1 L0 ]* U, ~5 o4 w tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 v  }& u, ^# s  D$ k
　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
/ r0 G# V5 }6 c+ ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# @9 |" G2 y8 p2 h+ m
　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。公仔箱論壇9 t8 b- A: A! C, s* w& R

0 L4 A$ j* ?3 o% _9 X6 J　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。