材料
: Q% D+ [" K5 L+ A. a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞（約 2磅） 1隻
/ ? S& J. b( a7 S
& F( I- A; {1 H0 n* c/ p$ `醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# Q. U4 v5 r" N- y
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙2 E0 V! ?/ }: L) J) b
2 A) x1 c/ o1 ~ ?
糖皮水
+ m' E2 { W* `0 V1 W$ a, v$ B公仔箱論壇麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u2 K; @& @5 E
3 H& h6 ?7 }5 {* O0 w, p( F# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# s" u) q7 {5 Q! r
做法
& q. b5 q4 m8 d$ V& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
) u6 J; u/ `+ h/ t$ htvb now,tvbnow,bttvb
, z' [* d& Y% O! U+ ^( l& ?9 z公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。2 ]- e/ E, c* C5 M( h# b6 u
2 p# v! F1 j* v4 _8 A9 d+ n+ G公仔箱論壇3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。! T! C0 k' ^- ?+ c X
N- j% n$ E0 y* e4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。2 [+ L" G T0 g! K; S
; ^0 W5 l0 Y. y1 Z
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" ~9 r/ C9 R% }9 Z% T1 }9 c
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 