[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

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材料
4 ~" ]* [# B; e. f8 O光雞（約 2磅） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' K; x1 |0 u. Z+ p
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醃料
; _6 Z# E: ?) F* V' _8 Xtvboxnow.com南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
1 t& G+ m9 `2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: ]' m" r" ?; I9 I  ?5 v" g" P) a
糖皮水tvboxnow.com' K0 T& u8 I8 d. ^2 x2 y
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f. [& C( ]. c& Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. E  D+ P$ ^: ~
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。/ f' x6 W- g2 Y# R
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3 s7 D) a7 l6 F& R  c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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- N* f: ^8 h0 t3 X' p* }/ x$ y公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。tvboxnow.com! M4 \* l& t8 N. D
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 : V3 b2 U+ ?( G1 |4 B7 [" U6 c) }