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光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
7 G8 U, y- H: K5 ~3 ]+ d/ J8 P1 b0 Xtvb now,tvbnow,bttvb南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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0 B. ^( s1 M8 g& _7 t& Ltvb now,tvbnow,bttvb糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 L# V( V+ @, ^9 g+ v, Z: C
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
4 ]. Y. k( |1 |: v, R* g1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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& v5 {- ^5 I$ N- K公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。) r3 w( T/ d- f+ B- y
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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9 V8 h3 Q2 ]. h, ttvboxnow.com4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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