材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" }, u R0 O/ H: B# J
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 i4 |$ Z7 _5 c1 v
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醃料
. w2 p* w2 I5 @* c' V, R8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvboxnow.com' j! F" U0 J- x2 T% A
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汁料
1 [% k6 K/ V j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許% u. u, E5 a; [, P" }. K
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1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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6 O& [2 q: M8 b! W( ]- o4 s" e3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。 `: t6 k M" I+ K1 u% S% @) `! Q5 }
. t: }5 S K( x6 W \9 A公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- P- }% l" y* r0 b5 i4 U' H# \& H
1 D- K) j% ]6 |8 l8 y8 J3 ~- V# J公仔箱論壇5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 z( D. e, g' J$ e3 O+ g4 a- u$ I% E
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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