材料tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ {9 A( E0 \ F0 _. b
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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" S+ y" G4 B) A/ ]* t9 ?醃料
9 Z( Q9 f% v" s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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; X0 F$ C" E: J4 M! U$ gtvboxnow.com汁料
8 o% `( d; G# p' ~* n% l$ @tvboxnow.com清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z; w- j3 g/ }5 _! x: x# {
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' C% j; K* Z* b9 X公仔箱論壇做法0 s2 C1 d' l7 X4 w' [5 t
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 D' x1 D+ d
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。tvboxnow.com- u" S ^* r# M* p9 T) x- h
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3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
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3 Y+ w. w6 a: e2 ^公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
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8 M, \7 w. j2 ^8 F公仔箱論壇5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 _) u9 ?% `. A1 R: l0 J2 j
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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