材料tvb now,tvbnow,bttvb( \: ~' O" M. A/ q) ]5 v S
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvboxnow.com" H$ r2 y7 }, P, K
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做法
+ F, k- l+ X4 J {7 C公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。公仔箱論壇( @3 I' T( R* n) U" X9 X
) u- Y8 ~6 T6 k( b: o' M& r2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) G; D0 _& w3 S! `
( f' o8 F1 U: @& i$ Q公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvboxnow.com: u5 v2 ? { C% W0 B
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvb now,tvbnow,bttvb1 V# {$ r( y$ z
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! [# K; ?7 k; |) H0 d! p
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/ g3 R: ]. \6 E( l6 w1 p _" \tvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。1 Q! h; v" L6 }- P0 w
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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