材料
$ q, }9 K* U7 y0 d: M糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許公仔箱論壇* H; I' @6 ` O+ {" F- z
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做法
8 O3 f p5 b$ H% i0 p; ~5 n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 O; `* M' x- P9 C9 R
% K* t7 z- h3 W1 l; n. W公仔箱論壇4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。/ d) o( H( R. o) Y( u
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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