材料
7 x( P) L% N# R* n/ N5 x粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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1 d2 |4 P/ v& o# j5 V4 q& m& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 ?+ {; m* c# I. s2 m5 |( P6 |/ R
做法$ E% G* [1 |# V9 W6 X. R
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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9 A1 P3 b2 x" B/ n, i8 G, ? x5 I公仔箱論壇2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。0 m# L& a1 K( V: C/ ~
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvboxnow.com' n" u/ E. A. [
% o- f& b5 |8 y' T/ p; }$ ftvboxnow.com5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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: q k, X( G7 m* k& Btvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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貼士
" D& y) j$ q' | H9 R想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X% J' o! s7 @' @+ j) t5 [
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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