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粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ v# F9 v7 |* Y# i
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& Y2 w& J, p" S. x做法
2 ]; ^4 |0 \! d7 A3 Btvboxnow.com1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。tvboxnow.com0 a- h v' j* T) d# k) O9 E
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。! @; K6 U2 \+ U$ u: _% o
6 v" Q$ B% z& B' B! v" I' a- I! o& jtvboxnow.com3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。tvboxnow.com9 g+ B: `* x6 C& D
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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; B* D% h1 c2 i0 f公仔箱論壇6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 tvboxnow.com2 E/ k! Y* H4 R+ a
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: s8 L' m- U- L+ q. w想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& o) r- A% w
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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