材料
9 F; o* Q/ a) b$ T, B: K2 k粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( W" m! ^ y7 J
1 k! {$ K9 N' t) R公仔箱論壇5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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1 y: S5 c! z( x. F, A: }2 _' g2 }tvboxnow.com6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇6 O0 I6 ?* |: F4 L( F, q4 N# L
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 公仔箱論壇- `$ s$ L" Z( _0 F; ]
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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