材料
X/ h( g; y/ X6 G! j5 Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙* X+ x" a1 j1 ]& z4 O: ]3 w' d
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芡汁
' a% t( H& [2 r6 I( ^公仔箱論壇雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量
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/ I( h$ U; ~6 `/ V; O2 |! R1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ B9 K3 F5 X+ I8 Y* d4 ~0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
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* Z. X; _& p' `1 G, y$ @tvboxnow.com2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。公仔箱論壇: K6 J/ U5 L+ G7 x; o
7 ^7 ~- ]1 k2 M2 @! L6 g公仔箱論壇3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* p# n# I5 W5 |8 N: f3 ^* W
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1 ]' d5 Z( O, G0 u1 V3 Q) X& s公仔箱論壇貼士
+ `" D" F' } l- H d# h4 @3 z# s+ \肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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