材料
% F! Z$ m+ a4 |# G3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升tvboxnow.com: @2 N A, s3 n4 t! i
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做法' b' @+ q0 e2 [3 {/ y) z
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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9 b# l1 N0 ~( p, |% K/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。tvboxnow.com& Z4 o0 f4 q7 p) a9 `8 G
% e) i; i4 }8 {6 Y+ d/ o公仔箱論壇3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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