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豆漿 80㏄
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【調 味 料】0 ]3 q' Y; K- H4 c! A3 g2 a# S4 @
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb r4 V) r. x1 |( C! }
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【做 法】3 Q; h8 H% v. R. c7 q: b
- ]) S+ t+ c( @" u1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。公仔箱論壇5 J0 \: @. j& V: a# q0 j. D* B
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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