[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋 4顆6 p( s: Y0 v; k# T6 A' j

4 f) S$ N1 m2 P' D/ d1 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 80公克
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蔥花 15公克公仔箱論壇( @: D, a% N: R

+ a3 e/ ]- }: O7 }0 j; g9 g) q公仔箱論壇豆漿 80㏄
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【調 味 料】
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6 ]0 y( B( ^# P3 i$ d5 k公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" R' A9 m' {8 X9 ]$ Y  ^; Q
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米酒 1茶匙tvboxnow.com- W7 |" w0 |5 d# ^, [
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太白粉 1茶匙tvboxnow.com& [, e7 \% h9 F

# L5 N) i% v$ {' P$ ^' K  _【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。公仔箱論壇( A. W( [& j' j! y( N  |$ n& @; s; w
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" w' q: ?# k( F$ a
公仔箱論壇: o+ B4 Z' q% i; x
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。tvboxnow.com. Q$ o7 y9 S3 y/ W

pirro

very good and thx