[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋 4顆
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! q, j) E8 w; B' D. `0 f$ {4 L蝦仁 80公克tvboxnow.com; @7 l1 a- N4 S/ @' o7 F6 z& l

3 D8 e8 Y  ]5 [9 ^0 h& ?1 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花 15公克
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( ?# r7 w5 A; C: C豆漿 80㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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$ q" }" l+ T. s' O: R公仔箱論壇米酒 1茶匙
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) {& v( }# M2 k& Q2 K' B2 {7 i太白粉 1茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇( q! y+ a3 d) d5 a( M5 X5 C4 h

  k. ]) m- h3 O+ A7 L1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U  R9 G% B) y" u6 B3 E
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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- ?/ K; J- K% S& S  P3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。3 T# L8 h) ?: B! ?, a

pirro

very good and thx