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[中式食譜] 蕃茄菠菜炒肉片


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薑末 1/2茶匙tvboxnow.com0 g2 F, q  ~7 P; h

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【醃  料】% |+ C, n' g+ A" X9 e3 {. ]+ c2 q

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太白粉 1/2茶匙% [6 Y6 R; F& R
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酒1/2茶匙
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9 |% ]/ W( E. c+ x1 y. g; ~* Z1.肉片加入醃料拌勻,靜置約10分鐘,備用。
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4 l2 A" ]3 I+ M/ @2.菠菜洗淨切段;紅蕃茄洗淨切塊,備用。
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3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出,備用。
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6 C3 f$ Y/ r! g$ W  H  I4.同作法3原鍋,放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘,再加入作法3的肉片、所有調味料,以大火快炒均勻即可。6 e# t6 E4 k/ g# i. b* v' m3 p5 F& R5 T
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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