[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

+ ^6 l9 T- K# P& C& |3 e5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvboxnow.com- u7 U/ P1 u. W! U/ `
美國豬扒　1磅公仔箱論壇; R6 ~0 H0 N( e% `9 e% M" P1 Z
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金邊粉　　1束
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醃料：tvboxnow.com2 M0 j! M% C  g  m

5 O, S; I4 E7 ]6 x香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）) z8 E" M. O7 a
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辣椒　　　1/3隻（切粒）
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魚露　　　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }' ?) e8 w" ]3 A  T" G- Y
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生抽　　　1茶匙
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2 n0 o: ?' u$ y% _  r% {& T油　　　　1茶匙公仔箱論壇* k) J+ X4 ?# n4 P$ Z# s) C

+ R4 t: W; e6 n: p; ftvboxnow.com糖　　　　半茶匙
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泰國南薑　少量（切碎）
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製法：
  P1 Q/ G, z; @$ M4 s# d6 v1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註：
  n. K9 M& P& n$ Q9 xtvboxnow.com貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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