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蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升tvboxnow.com; `( c! \' z/ |( O$ I$ [, M. Q
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* c: @! \1 ~& E6 Rtvboxnow.com做法公仔箱論壇' c% r0 \" ^. ]8 g7 g
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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) j6 u/ k" ?0 G& e, V/ z3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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) a0 O1 v' Z U2 a( @: k4 xtvboxnow.com4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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4 N; c$ B q& ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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