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蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升- m6 S8 C3 O, _, m+ J1 G2 D1 E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" h+ }' v$ ~- `5 V
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ g. [/ Y2 L$ D6 n
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。% P, X; z5 M4 B4 ~9 O* l0 ~% g* H- r
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。+ L, u4 p4 U" G! l: a( @* L
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 公仔箱論壇- O* m" |% m" m) O6 U+ C) [) e
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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