材料tvb now,tvbnow,bttvb* T4 s' d$ `- K4 S
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. w9 x- p! y! E( I; K
/ f+ Q) x, m3 A" ?. L2 [6 ]醬料
( n, s) p: _4 W7 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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]9 F: w7 N5 G: k* ktvb now,tvbnow,bttvb做法0 R2 h5 G; y8 L4 Q" X+ ]
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。tvboxnow.com4 w- F! l# k8 k
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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5 H) c! D4 h8 W; i! i1 }& v. P6 `* _tvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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貼士- |1 ^' O( y1 P# c! W6 ?
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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