材料
: f: S" Q5 _: B; }" ytvb now,tvbnow,bttvb栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料tvboxnow.com! I& U; @" ]; x/ _5 S: k4 U
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇& N5 i- c6 N1 h3 {# w" f
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5 K( j5 d$ c5 y. f; Q( e公仔箱論壇做法
3 V9 U* B9 ^6 q H3 P$ c1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 Y- \8 e/ i7 h; g
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。tvboxnow.com$ x, ?+ r4 u5 b: A
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貼士
# k9 N+ h- }7 ]9 `* i' Y9 {& u+ w7 [公仔箱論壇栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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