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% h, @. H# L& O8 ^【材 料】
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生蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~! c9 h+ ^8 q* t. p2 g
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青蔥 1支公仔箱論壇5 @9 W# }7 r- S& v
公仔箱論壇 ?. e0 x+ e T, k5 m- t2 g8 Q8 ~
蒜頭 2粒* l9 t: F1 B$ Y
$ P) [3 b& G6 O: _$ q: D3 M9 k5 ttvboxnow.com辣椒 1/2條
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0 {5 E" O. n, F% r) A% b沾料：. _ S& O. ~/ z- P3 v
地瓜粉 30公克tvboxnow.com! `+ Y! v. O/ @" i, Z# |
1 q4 x4 X0 s9 B4 Q# W' ~8 m J; R公仔箱論壇【調 味 料】4 S4 @: a& F' Y D6 Z U
- g6 I/ w' H4 l; t( ?% ^公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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鹽 少許
; L h. P% C( B6 M+ xtvboxnow.com! @, _: G# v# W) a) m
黑豆鼓 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F6 {/ F: z: o" u. E" \- m
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香油 1小匙
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5 P- l9 K$ h! S# E0 [* ]tvboxnow.com糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" a) y0 \/ v! \3 S1 E* _3 _
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【做 法】tvboxnow.com- t( ^9 p- O; j! v
* R5 f7 R7 S7 z, e! Atvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j+ V4 T2 }8 j
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
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' p% Q3 \$ P5 z5 q公仔箱論壇3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。" Q. K5 U. D: w! v+ r% [6 U$ N% K
3 T1 i$ j5 v& E. m& x9 Z公仔箱論壇4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。 |
發表於 2012-1-23 04:41 PM
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