[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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; S$ \' L3 L) C9 W0 Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊300公克# H+ \* y, V: a- y! z8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! k* E1 s9 [( t  ^' y4 s; D
嫩薑 適量% `: h! ?; w$ ]1 M: B! S

; I8 i" v3 Y/ Y& m6 q公仔箱論壇辣椒 1/2條
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# R7 ~& t: m5 m/ x7 X' N1 Q( mtvboxnow.com新鮮九層塔 1小把! |7 Q5 V" Q; Y1 k& P/ Y3 J# w

' k: ?+ U) l4 l' y0 m, a公仔箱論壇蒜頭 2粒
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* V0 J$ L4 X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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2 @5 L3 |  V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' W, c7 n* d+ `

! D: g' V* A# {  n公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 c( y5 v" u) r) u

- z, t  b9 C+ M/ U; q( ^tvboxnow.com【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。  ?5 j- z* C/ Q  n( c# C* D
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
0 ^: |3 K! y" W! L8 Q7 \2 W; R% O3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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