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帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料
+ |. j/ g1 A; v @tvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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: Q: x- P& u+ w: k7 z& |公仔箱論壇做法
$ j1 W" q: q- f/ c( j1.帶子汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ P: p0 [8 G. K
4 ^- ^8 ?% p6 U5 gtvboxnow.com2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
$ E+ @ G" b5 ~2 s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q* J8 M1 t9 q/ }( p+ ~" B4 P3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 - @5 f! a; a* C9 M1 Q
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貼士
$ a' h4 J. s3 f$ h2 [5 y煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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