材料
0 g- }7 }0 k9 \9 \) O4 \) j7 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 240克、蝦仁 2隻
. s# f! \" {/ q5 N3 _' `0 S8 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ^) Q* f/ p* T; o0 {0 d! L" z
醃料
# i n% U: W; j0 J+ d0 _鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙) S9 n2 I W" c
5 D: }% W- e( a* w# C$ t# R公仔箱論壇醬汁; }( K$ U3 U/ |6 w
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法
# w( U: Z- E, R }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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l1 P0 `* p5 b& Jtvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。" G" s* d. Y; F& P5 Q
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \( M+ t: U( `7 ^6 r! L1 b( f
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/ d8 c: t" x8 c" u+ d# T* j3 W貼士
. I" O5 L% a) ?公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇; r/ f, {; x( `& ^, k6 \
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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