[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
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1 B7 h1 s; q  b# q海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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) D/ m9 N, M" m1 d" h9 Q# {雞蛋 3顆
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  _% L" b: _4 v6 X' N: f豆漿 350㏄
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蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( u; X; J! S. x/ A

. E+ F  B: r" \0 k% c: I2 x3 m3 a【調 味 料】
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/ D" z8 y7 K) d3 T# m鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 x8 z7 f& N* [7 J7 _
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白胡椒粉 1/6茶匙
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& A& x$ ]& v$ _% }. M% S6 y# `【做　 法】4 l: p8 |  [& q% P4 \
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb) b2 i! \7 ?+ Z+ D  X# Y# {. |

) l6 t- ]  F6 O; u4 ctvboxnow.com2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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  {- H' `& T) P' U8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。9 y4 `3 q- \# ?: p& o

! k: Y0 o) \- [( N6 I1 H. _9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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