材料tvb now,tvbnow,bttvb1 S. E, p$ l& [; U$ J, E; q# O
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升' R1 c% ^3 B# i7 B
/ i: m) ]8 A# F% `% u9 H9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* `" K$ D! U1 e$ x. k+ J
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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4 F8 B( W/ A1 ?, L1 f* F: H; F公仔箱論壇醃料tvboxnow.com( H5 `/ X# p a0 v/ C& N! ]
清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S1 i9 [2 } [0 |2 H6 x2 f9 E
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做法& }( j8 o1 E; g0 T l
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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: e& _( l8 D. D: a1 [2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ N8 W# j. s2 ~* P; K
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇8 N. l2 C0 _2 H1 p4 g- g% H/ U! F
' _+ R6 n m& c2 s1 q7 C+ S7 h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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8 T0 a7 q( x! v1 E4 R, y菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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