材料
* [; W7 X) j6 P r1 }tvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
* T: u& T3 }0 X4 u" j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料
, ?/ R: F' E9 x1 ^" b4 stvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙
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; G8 e7 u+ k& H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ P' L# @' {& K3 X2 v2 v
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvboxnow.com) S7 D; O( x E; J
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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# a! D9 D, n/ H3 t( H9 ?菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvboxnow.com/ ?) P, B' d/ a% k& n
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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