材料tvboxnow.com' @0 ~* A3 M: L5 ?* t% q9 [. X" N
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, s, r4 X0 C
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調味料: x. N( H6 m' r. C7 u, A7 C3 g
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙4 t$ X' I X+ o6 N7 s0 t
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醃料
6 p$ T2 E( V* gtvboxnow.com清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
8 n8 ~) }3 z: W. v1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ c. v. b: X/ C# t4 X
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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0 r/ C& P1 ^/ D* R% r# Otvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇9 k7 x9 g# E+ N
G A- c* N4 j7 btvboxnow.com4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 V" s; X* P9 w; s
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貼士
: C. V( h/ ]9 H) V0 Jtvboxnow.com菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvboxnow.com) Z K% M1 G: M3 d1 b! Y% n
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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