材料tvb now,tvbnow,bttvb3 P% W& Y6 n+ a: B% p
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
- |' m' ]7 N. p5 C# D2 \# F公仔箱論壇出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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5 H0 q6 Q( B/ J4 r4 d醃料! \* D, a3 x2 z/ o) j
清酒/日本醬油各 1茶匙tvboxnow.com8 H$ h0 Y2 D: ~$ j/ h9 n, A; R" G K
tvboxnow.com/ l0 k2 C% ?# [9 ]7 k" a: q
) {% o; Q; E: V [. Stvboxnow.com做法
2 u; _0 [. b: c9 dtvboxnow.com1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。7 l, w B: S7 P2 k4 O& @* N6 q7 H
# m$ G& n! V. |8 e: i3 X2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ I' Y- k* c( c( J
6 E9 ^! ^: m2 F: g3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvboxnow.com/ n( w2 M% b/ }0 x" i$ x& ~- F3 S
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇, u5 `$ `1 C ?0 d9 S
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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