材料
3 p# b3 a0 l4 G7 g" x. ]2 i公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇0 _6 }0 S& [( ]. {
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調味料% K# w3 @- K2 e8 f& l2 Q. W
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ y. i/ L3 {& m' x. k
9 B3 W$ ?' F, u5 `) t$ w2 p: qtvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 e$ V) ~6 }) c5 E
清酒/日本醬油各 1茶匙4 I7 C1 |3 p5 Y, j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! E' E5 U0 w: I* R
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。% N8 d6 S/ q7 y
/ a8 ^8 A' H% R' X, r3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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, B* s0 J2 L6 Z. W公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇7 n8 ~7 ] C3 j+ e/ ~
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貼士
1 S1 M2 |1 R6 S% z; I) y' Itvboxnow.com菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇1 U" @+ T% W' I* k
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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