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【材 料】
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梅花肉200公克3 j5 b( l3 o" r! d. w+ o# A9 Y$ M
) I6 H- C* g! g蘆筍150公克
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. d) R" I. R3 O* u U \薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% `9 u) p- y$ q( U
公仔箱論壇0 `8 P; |6 t# w" O# l1 y$ X( r. G
水30㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇$ f5 q: G% v6 X0 Z8 v
& [* o3 b! Q% K8 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴+ S. q. {5 @2 M6 b7 `3 U4 }
9 o# @1 h, G3 h* Ntvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
3 [$ B$ S( Y$ [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ K2 T+ ~! M, B5 z4 p
紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 i) V6 O9 _. U# w+ ?* Y! ~
) `- e0 ^3 q2 e! ~太白粉水1茶匙% m- ^; l3 f8 V0 M& |4 q; Y
6 G# c8 W W2 Q+ t ]【醃 料】tvboxnow.com0 |6 F' u! r; r3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" s; W1 t/ K. {& y+ }3 D
鹽1/2茶匙* x z9 [' E9 c5 I6 _! B$ |- [: C; Q
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙tvboxnow.com+ s! J6 I0 n6 Q" b, d
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' _: r4 K* \$ Q, O糖少許公仔箱論壇$ \( q0 O0 P" |6 h+ z5 J+ U3 _
$ u* {. s% X$ a0 N" W" I- P公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇: t: S+ L$ w# ]1 h
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
' A% W/ w# Q9 U* Btvboxnow.com2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。7 X6 b! K, V0 I( k7 d4 i
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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