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【材 料】
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙tvboxnow.com% A4 w2 K# g6 I; a$ F
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蒜末1/2茶匙公仔箱論壇3 m5 k' ?9 Y# z, u
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水50㏄
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' n, ]- R5 _0 a3 h, n- @公仔箱論壇鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 }- T% N; y# y
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醬油1茶匙tvboxnow.com5 S' l2 q# R5 {4 P
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糖1/2茶匙# ^( z; L; E5 Z4 _; M) x& C, H* [
/ z8 Q w5 W1 g7 vtvboxnow.com胡椒粉1/2茶匙tvboxnow.com `& z \/ z1 S' S) q8 C( e9 i% V
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香油1/2茶匙
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# [% Y$ P) Y& D
4 O _% a& Y- R4 }! _ P+ I0 Mtvboxnow.com2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。, W+ e& m: e& ^* o9 d3 L
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。公仔箱論壇) P$ O3 t5 s0 O* y4 W% G" F5 i
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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