[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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【材　 料】
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豬肝200公克公仔箱論壇) u: Z- t5 {- K% X
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小黃瓜2條
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$ m, d& o1 \( b, j' P4 u% J3 e太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙) `, N  n6 `3 H! f5 C( `  z6 w) M

! W; V1 U) l0 {% F2 r( d6 ^) ^水50㏄3 X: m) ]( S& l& D0 o" i
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【調 味 料】
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! h0 [2 K, b' Z- z( r1 r2 w# h公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙
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3 T& q  R( v3 d) o1 K( Ftvboxnow.com糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 l: I. Y: t3 B

8 J' `+ G4 I( r; q/ i; m* X( b5 }8 C1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。公仔箱論壇5 D( _1 B) T- X! k0 q3 o& u! C

9 J' g6 A$ ~8 G4 |3 m; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" L1 {& c) _( d, Y" |; u

; @5 |7 v5 l" B& m' x& h9 K3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' D6 k7 j3 u' O7 o" _

. C. `! M$ y& P4 x+ s+ jtvboxnow.com4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。tvboxnow.com6 s% r$ T  S0 ^% i3 k& W
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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