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材料：公仔箱論壇7 s& H: N# f, s1 a' J& K# Z5 b
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克4 l5 T1 y- ^8 o: q5 n
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蒜肉 75克
) f8 H3 C' J3 D4 b3 o# S公仔箱論壇tvboxnow.com/ e/ ~8 q8 E6 p4 W5 k7 K$ ^
洋蔥 38克
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薑米 少許
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. u+ t0 t! ^' a, E% l蒜茸 少許
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; s. R- ]% z( }- J( q6 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
/ P5 V E9 x) l0 j; ?9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% r! o, m9 N$ j! C) o2 c$ C
製法：
. J/ ]6 n. D! s; D* h$ i4 p: ]1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。公仔箱論壇8 y- k. u' D0 g: p# x% j. \
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 |) O& m' u* m' ^) G0 |
$ g. `3 B( R" ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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& y. b1 A3 l) [2 D8 T調味：: B) \! B6 w0 a
調味一
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8 }2 f( y) L8 E# M/ G* \) ltvboxnow.com鹽 1/2茶匙4 J6 I) }) X1 P
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胡椒粉 少許
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4 ]" k9 I) |1 E: }: {tvboxnow.com調味二
1 c5 z: z! p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 u6 z( h% J d. B! h0 O
日本燒肉汁 1湯匙
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$ a+ D8 K3 M9 e味醂 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 q" E$ Z) n% i1 r
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糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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