材料
* u# k s3 F) \ }tvboxnow.com粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙tvboxnow.com# A; H7 _9 h: h- o7 R
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做法& O1 P4 {# C3 a: \- j
1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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$ I4 n* D: ] x) M9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。tvboxnow.com, j, _# M0 O7 N3 e8 t1 B1 `
' `3 y* P6 E2 M: |& _3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。' C! k: k# m) D
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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