材料
& k2 `* _) q( n! }6 ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢" v$ _! F2 y- _2 Y! {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( [: h+ M: S
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。
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3 F: u" n; {3 y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。公仔箱論壇8 h0 O3 f7 n( |' V7 I% J1 J# J
' P! y* Z p0 q2 U( }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。tvboxnow.com: o( |3 V+ ]# ?, ^$ p, `, N
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。
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$ T6 b# V) z% _: x# l" Y$ d* {# Rtvboxnow.com5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。公仔箱論壇- _$ K1 g- V% s {3 ~$ o' r+ V
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豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 ) M7 L0 e+ z4 ~* r! O9 w, a
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發表於 2012-1-26 06:03 AM
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