[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】公仔箱論壇( E2 U: a3 N- ?" w
起酥皮 10片7 f9 [1 V- ?& o. p7 q; Q: U2 b
芋頭 200公克
9 w) c+ _& d# t* x公仔箱論壇奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) j5 ?8 B' K& F
細砂糖 120公克
. e) \) F5 \% Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1顆; t9 ]4 `2 W8 ?1 D) Y0 H, ~/ c
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【做　 法】
' C( n* Y4 B2 |6 \, I) Stvboxnow.com1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
+ @3 u0 h, w; j* i* H) f. btvboxnow.com2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
  n% e. h. w# S) M7 t/ utvboxnow.com3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。公仔箱論壇4 B  V3 V" J9 j7 V2 O! A
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇+ G! u9 d7 S% R  ?* J  N* Q" J
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。- h7 X* G& \# w) \% D- Q9 j! R
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。