[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】3 R, D$ Q/ n* _, m
起酥皮 10片
# V2 M/ I+ c" z1 i8 ctvboxnow.com芋頭 200公克) C! \+ B9 I% |. ?, u0 I
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f: t# R  F! Y& o2 T
細砂糖 120公克: d$ P4 v# E. m# ~) p
蛋黃 1顆
; u2 p- w( J5 {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* T$ h/ }1 \5 Y: ^
【做　 法】
. M1 \( u* _  N! ?tvboxnow.com1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。# h. d9 Z4 h6 b8 R- S  x0 X
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。5 d# ~, {$ F6 i+ b+ T7 T: g
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。( D- ^8 [" ?+ j! `3 s2 h" @
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
; c$ e) x1 g# {& T- d8 U: btvb now,tvbnow,bttvb5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。" s& b( ^  Z/ z) y* \
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。