[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. H. Q6 g& t' K
起酥皮 10片
: v$ f3 l! ^) b! L) D3 D% h2 }芋頭 200公克
8 P! t8 O' i0 @- A( _) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 50公克
. o' Q, A+ g" ^2 |: c  A細砂糖 120公克公仔箱論壇% _" @- m' r2 [+ i+ j+ b
蛋黃 1顆/ Q9 {# U* h6 M# ]  E

; V# h# m2 `$ q8 Ltvboxnow.com【做　 法】& s3 l. P; y7 F
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
6 y, P+ d+ {! w$ H2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
- ]! `: {+ A% |* b: R3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
! l2 J* C. L% F- r$ U1 |& m* }, ]. D4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
1 x6 T" l' i& b# _4 _5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
: h5 u! Q. G! D- z# v6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。