[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
9 i9 x, w5 V( X% a1 x4 L: I" O起酥皮 10片公仔箱論壇5 ^* D: o6 P, E" @
芋頭 200公克
6 |! d5 C5 n: A2 o' [# o公仔箱論壇奶油 50公克0 W  b  X, n, ~  O6 |5 f. t
細砂糖 120公克
/ t' _+ A0 a+ X% `4 o2 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1顆) A! z: Q% ^( z7 |9 ~3 U
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【做　 法】
3 i. Y+ d/ I2 |" \3 V: G6 r1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。$ i' J* s+ j* r2 u5 N' w; Y
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& b* x" V* I
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。8 z0 V. ]9 {, M3 _# z8 a
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N+ v- w6 b6 S7 C' ^9 {
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
, B8 r: E8 j. a: e# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。