[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】tvboxnow.com6 e: M. W' E" o
基礎麵糰 1份
1 ]7 W8 B8 ~( I2 H! Q) Q內餡：
! _' h* ]/ B8 H  {) L- `高麗菜 300公克tvboxnow.com. y% m! B5 Q" K" p  }
胡蘿蔔 50公克
( Y3 _' s+ C: d; v: b泡發香菇 30公克tvboxnow.com" I2 k' A  h6 V$ K* M5 _2 m" q
【調 味 料】tvboxnow.com- S$ Q8 b( b  @; w' N$ a) [  _2 J- j, X
鹽 3公克公仔箱論壇, Q- S9 l* j" _; c8 @& }$ c
雞精粉 4公克
3 e( H, t! M7 i: G* x2 T9 M! ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克) L7 _4 H2 _; j# J2 H$ V
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 h6 ?2 {0 @  Z( k' C
香油 3大匙
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0 L( Q3 Z; h% ^6 I1 g$ E3 W3 b【做　 法】
- H2 P! U2 ?6 m4 a0 B: dtvboxnow.com1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇1 S2 @2 @. S1 E$ m# a; C
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。4 M; V1 U$ f- @  V( [. A# Q
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。# m5 h7 s/ m; U& C; c
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。0 o. R7 \7 x# n
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。