[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
+ \* K4 n, s0 a9 W+ a- u# s$ d) d( Q基礎麵糰 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# b$ n, g  w
內餡：公仔箱論壇/ o+ I6 O/ N1 E8 y
高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 D9 N. Q7 E# o- B
胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇( c+ ?6 s5 a# _6 L1 `
泡發香菇 30公克9 _: q8 R/ G) V' U. V9 L, f
【調 味 料】
1 A  b, j9 c7 H4 X# y5 o& V5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
! I# a. Y: {, ]2 }3 w  ^tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克
) K: W0 K1 |6 @, ]8 B* _- p細砂糖 5公克% D& P6 Q- {" D2 w
白胡椒粉 1茶匙
( p5 o8 O7 L8 E6 }  p香油 3大匙公仔箱論壇* m. v# u: J- Z0 |! c. s, q

- a! |* C# Q  B8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% K) g7 E+ w) K* N1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb1 _* W' c# r* P5 q$ {
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvboxnow.com7 N+ z# K7 D0 X" Q, U8 ?. J' C' {
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
/ ], v6 q: h, p0 U  h+ h4 }" C% d4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
, Y* I  W( o- r" \) y5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。