【材 料】
9 J; O9 S- k) b0 Ztvboxnow.com基礎麵糰 1份; R" i4 k2 f2 y5 k6 a/ M8 E
內餡：公仔箱論壇0 m9 r2 k2 x K; }- L9 W9 Z% w
高麗菜 300公克8 `. @- n0 o$ |; O
胡蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ e! o* q! _
泡發香菇 30公克
7 z6 T* R5 I1 ]' h; J5 M) U7 X1 [【調 味 料】
% G6 S+ ^/ L9 J# n6 L7 ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
& ]$ I1 t* G stvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克
5 X1 I: Q/ `5 i2 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克公仔箱論壇 e) x6 ]" h( K `% Y
白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v: [6 A8 u; ~" t: |
香油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ J1 Q! `# @$ {3 N
9 \ D+ r- m* d lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: C+ o. M, p: atvboxnow.com1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
: B* G3 y4 N" m5 ~2 atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
- h/ G P: H ]: Y% V9 O5 k! `2 }公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvboxnow.com4 R9 W7 T& ^2 f2 K0 b, c* ~* h
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
( {+ P( F) w9 s h' i5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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