[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
6 D& ?) o6 ^& w6 ]# S公仔箱論壇基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb+ y! |6 W8 U: M( `6 A# R" O8 W# u
內餡：
) z* e% p  ?9 a% S高麗菜 300公克5 k# d# {9 }+ [2 p
胡蘿蔔 50公克
$ I+ _9 M  s, v$ Z# _公仔箱論壇泡發香菇 30公克1 N5 F- n5 u9 }1 a' o
【調 味 料】
2 l  f' C7 V1 n& {1 z! ^+ `3 X$ ztvboxnow.com鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb! t. W6 j( U7 h: L( N& q) L6 k
雞精粉 4公克
% @% p8 \& F1 _" a  ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
* Y" l0 y' _7 \- Y3 N' ]: Q公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
; G$ i  v. n1 m+ ?( Jtvboxnow.com香油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 u9 t/ P$ V- [

6 M  m6 {% j' |' Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 ]2 R6 f& c) p8 p- W& Y3 [
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 a; j2 I3 V, I3 \( K6 I
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
; J6 H, U/ @& [0 k* U3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
/ Y' G  b& R% Ktvboxnow.com4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
$ R$ H- ^: x4 ytvboxnow.com5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。