[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】tvboxnow.com8 @8 ~& X; |% ^% T3 T6 E; P
海帶芽 2公克
2 w0 P! B" y0 U% h8 G, x蝦仁 30公克
; s8 n* a$ I1 R! S2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
+ M, C. t: D& k# _豆漿 350㏄
5 @( y) D) L, s# {/ ]. A5 _0 B, g蔥花 20公克
# y7 y8 }+ a- D3 ^tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 g0 ?2 Z- Q) r( ]
鹽 1/6茶匙
( p; _1 t0 Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
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* {# r+ X* i! b' k4 n( ?8 b; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 m& I; u7 ^$ {' D& L
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
5 o& Q4 ^7 ?/ K& d, p/ p2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
9 U8 Z- t. a, M7 U! x* J) \9 p公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
( ?; s* j) @, qtvboxnow.com4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。