[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
& ]. x6 V1 ~$ |海帶芽 2公克tvboxnow.com: ?) x6 V7 n( D! |" g
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s# [/ X4 J$ e
雞蛋 3顆
' O( h) ]" _* l+ _' ~0 a7 itvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
5 E2 Z( C) q) W8 d# G7 K; y- D蔥花 20公克
* D$ O: a+ [+ I( v0 @& y【調 味 料】+ l0 ~; b) A1 V1 P! R
鹽 1/6茶匙
8 \, ^) t5 p! N, L2 B1 w1 R* gtvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙0 l; ^( b1 X( W/ M. N

5 f/ e1 V2 A  Y( ~, [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. X3 l- @* o$ q6 F  Q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
9 Z+ X& \6 e  Z! e; I* `! b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
/ A: P" P1 \  H$ f3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇7 o3 a; ]2 a) X" s4 ?
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。