[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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鴨掌 350公克
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青蔥 2支
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辣椒 1條* @- P# `  r: @( m
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【調 味 料】
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白醋3大匙
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鹽 少許0 d& W- e4 y) D/ [6 `
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白胡椒粉 少許0 P+ R, n/ D/ V5 t/ a
公仔箱論壇. U% G: `) ~' Z
糖 1小匙$ k; Q& ?3 ?( w/ L% Z2 J) z
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! \4 }5 f) s1 t8 d$ A, M

4 |& o: {- T* B1 a- v+ S9 R5 ctvboxnow.com【做　 法】
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1 ~% ?! H- L! {+ o- ftvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
2 x. e/ h% V8 Y公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。8 F$ c# r" _5 A% R2 u- J) m; `