[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】tvboxnow.com# T% H! m; A0 ?+ `

! Y& r3 W) v8 B3 O* Htvboxnow.com鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條tvboxnow.com+ w" _/ o; Y) y
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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白醋3大匙
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0 d5 p. ^& M  H% F, ]& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許( K. `) o3 d/ ^6 n

# l7 M' d' O, O5 g% @tvboxnow.com白胡椒粉 少許9 e; x8 y/ w) {; ?7 ^

: o9 M, |, @: _5 W糖 1小匙
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香油 1小匙
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" Y1 t0 z; q; u* Ntvboxnow.com【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
& f8 z! H2 I$ |6 u/ k$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。tvboxnow.com% G% ~( z) [7 b