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! J( D' \' y' g0 i7 O公仔箱論壇【材 料】
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鴨掌 350公克
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8 {. B9 S: f7 R$ ~$ xtvboxnow.com小黃瓜 1條
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: i, K+ c. P# n" V9 V* {0 J( d) ltvboxnow.com蒜頭 5粒
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青蔥 2支
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% k s2 M" h7 t' i7 J. o公仔箱論壇辣椒 1條
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2 D* @5 \2 m# M1 G5 b8 G% O* [! r【調 味 料】公仔箱論壇5 e" R. t: I2 v/ y+ T; _
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- k+ m5 X1 t& Y- p, W# g8 c3 L. R. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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3 t& ?4 v- @7 N, R P! U5 _9 {tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: k$ p& |# P9 _$ H
" @% e" \" P& R2 D香油 1小匙
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( t1 [% {9 X7 q3 B* w! \1 Xtvboxnow.com【做 法】
1 q( E q9 {% y- b6 m' l: ftvboxnow.com
* k$ O i1 e" m* t1 y0 itvboxnow.com1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
8 p/ W7 _' Z7 m3 ?/ x) p Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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